Talò Negroamaro Salento IGP, 100% Negroamaro rafinat în baricuri. Un clasic al zonei care exprimă distinct toate notele de soi: culoarea roșie impenetrabilă, structură remarcabilă și tanin fascinant....

Recoltat manual intr-o stare de usoara supramaturare, Macerat la rece prin metoda traditionala "salasso" cu pompari regulate, Fermentat cu drojdii indigene la temperatura controlata, Partial maturat...

Cupaj: Corvina 60%, Rondinella 20%, Corvinone 10%, Negrara 10% Vinificatie: Strugurii sunt selectati dupa recoltare. Macerare pe pielite timp de 15 zile, cu remontari repetate Fermentare la o...