San Marzano - Talo Negroamaro Salento IGP

Talò Negroamaro Salento IGP, 100% Negroamaro rafinat în baricuri. Un clasic al zonei care exprimă distinct toate notele de soi: culoarea roșie impenetrabilă, structură remarcabilă și tanin fascinant.

Zona de producție: San Marzano, Salento, Puglia. Zona este de aproximativ 100 m deasupra nivelului mării, cu temperaturi medii ridicate și mediu jos precipitaţii
Sol: Argilos, subțire și plin de roci
Recolta: mijlocul lunii septembrie
Vinificare: Macerație termocontrolată și fermentație alcoolică timp de aproximativ 10 zile cu drojdii alese
Invechire: In butoaie de stejar francez timp de 4 - 6 luni
Note de degustare: Roșu violet intens cu reflexe violete; intensă şi aroma persistenta, cu miros de coacaze negre si fructe salbatice, picant, cu note balsamice și de vanilie. Un vin corpolent, moale și echilibrat, lung si placut aromat in final
Cel mai bine servit cu: Aperitive sărate, carne și brânză
Temperatura de servire: 16-18°C