Crama Lipiot este o micro-cramă artizanală, construită în jurul unei plantații de aproximativ un hectar lucrată atent, unde fiecare rând de vie poate fi urmărit și corectat la timp.
Producția este limitată la câteva mii de sticle pe an, vinificate în loturi mici, cu accent pe control direct și atenție la detalii.